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En cette période de confinement exceptionnelle et digne d'un film de science-fiction, je me dis "Mieux vaut prévenir que guérir". Voici donc une astuce simple pour conserver vos fruits et légumes mais aussi et surtout booster votre système immunitaire! Mais qu'est-ce donc cette sorcellerie? Il s'agit tout simplement de la lactofermentation. 

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La raison pour laquelle j'ai voulu que mon tout premier article de blog soit à propos de la biodynamisation de l'eau s'explique simplement par le fait que j'ai une formation d'hydrologue. Et oui, qui l'aurait cru? Après 4 ans d'études à Montpellier et 1 an au Vietnam, j'ai finalement fait mon mémoire de stage en Inde sur un projet assez unique...

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