traçabilité

cuisine zéro déchet

Connaître le parcours

De la ferme au bowl

Transparence et traçabilité sont indispensables afin que vous, consom’acteurs, connaissiez toujours l’origine, le mode de production et le devenir des produits que nous utilisons, qu’il s’agisse des légumes ou des couverts!

Origine

D'où viennent nos produits?

Dans le camion

De la cuisine à vous

Recettes zéro déchet

Nous donnons une seconde vie à nos légumes en utilisant des techniques comme la lacto-fermentation.

Bocaux consignés

Votre repas est servi dans des bocaux en verre consignés que vous pouvez réchauffer au four ou au micro-ondes.

Vaisselle compostable

Toute notre vaisselle, qu'il s'agisse des couverts ou des gobelets, est bio-dégradable et compostable!

Anti-gaspi

Achetez nos invendus à petit prix sur l'application Too Good To Go afin de réduire le gaspillage alimentaire!

Et après?

Retour à la source

Tous nos bio-déchets ainsi que les couverts et gobelets récupérés sont compostés dans une ferme urbaine locale.

Ce même compost est utilisé en tant que fertilisant pour leur potager... La boucle est bouclée!

Si vous souhaitez en savoir plus sur le compostage et suivre un atelier avec l'un de nos partenaires, contactez-nous.

Actualités

Horaires d'ouverture

  • Lundi - Vendredi: 11h-15h
  • Samedi: 10h-16h
  • Dimanche: 10h-13h
  • Privatisation sur demande

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